“I vini Don Mimì onorano il ricordo di mio padre Domenico, che ha dedicato tutta la sua vita all’azienda e mi ha trasmesso la passione per questo bellissimo lavoro.”
Laura Di Bonaventura
Don Mimì
Colli Aprutini Bianco I.G.T.
Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli,
caratterizzato da un bouquet intenso, fruttato con note floreali,
si presente asciutto, sapido ed elegante.
Don Mimì
Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C.
Vino dal colore rosso ciliegia con riflessi violacei,
caratterizzato da un bouquet fine e fruttato con note di marasca e fragola,
si presenta armonico, fresco e persistente.
Don Mimì
Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
Vino dal colore rosso rubino intenso,
caratterizzato da un bouquet elegante con note di frutta a bacca rossa,
si presente morbido, pieno e giustamente tannico.
“I vini Sofì ed Elì sono dedicati alle mie figlie Sofia ed Elisa, nella speranza che possano appassionarsi a questo mondo e proseguire la tradizione di famiglia.”
Laura Di Bonaventura
Elì
Colli Aprutini Pecorino I.G.T.
Vino dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Bouquet delicato e fruttato con note di agrumi e frutta tropicale matura.
Gusto armonico ed equilibrato, spiccano sapidità e freschezza tipiche del vitigno.
Sofì
Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.G.
Colline Teramane
Vino dal colore rosso rubino intenso tendente al granato.
Grande complessita aromatica in cui spiccano sentori di frutta matura e spezie.
Corpo robusto e caldo, buon equilibrio tannico, estrema morbidezza ed eleganza.
